美味しくて安全な国産米を食べましょう。


by jun2988

ミルキープリンセスは冷めても美味しい低アミロース米

ミルキープリンセスは、低アミロース米です。
アミロースとはパサパサ成分で
低アミロース米とはもち米とうるち米の中間のお米の事。

つまり、米のアミロース含量が3~17%程度で、
ウルチ米よりもアミロース含量が低くなっています。
このため低アミロース米は、普通のうるち米より、よくねばり、
つやつやして柔らかくておいしいご飯になります。
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by jun2988 | 2008-08-15 14:48 | コウノトリ米